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    • Jul 20th Bananenkuchen mit Schoko

      Bananenkuchen mit Schoki

      37igste Schwangerschaftswoche und ich mache Testbacken . Die Doula, die unseren Geburtsvorbereitungskurs geleitet hat (Hallo Liebe Diana) sagte uns direkt von Anfang an “Wenn die Wehen einsetzen backt erst einmal einen Kuchen. Ihr habt so unendlich viel Zeit beim ersten Baby bis es wirklich da ist, so könnt ihr Zeit sinnvoll verbringen und alle freuen sich nachher über Kuchen, ihr, eure Männer und eure Hebammen.” 


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    • Nov 17th Paleo Vegan Panna Cotta Kokos mit Erdbeer

      Erbeerpanacotta paleo

        Die Erdbeer Panacotta ist eine meiner Lieblingsnachspeisen. Das Rezept ist von der wunderbaren Julia Lechner aus ihrem Buch Raw Soul Food. Julia kenne ich aus meiner “veganen” Phase wo wir zusammen 30 Tage an einer Challenge teilgenommen. Sie hat seitdem mehr als ein Kochbuch mit überaus leckeren Rezepten veröffentlicht. Auf geht’s.


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    • Nov 15th Chiasuperfoodpudding

      Chia superfoodpudding, supereinfach und superlecker. Erinnert mich ein wenig an Milchreis!


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    • Nov 9th Schoko-Coco-Cashew-Pralinen

      Schoko-Coco-Cashew Pralinen

      Hier biete ich euch ein weiteres Treat aus meiner Paleo Keto Reihe. Wenn der Hunger kommt werden am besten Fette verzehrt, die Guten natürlich…und schmecken soll es auch! Welches Fett ist da besser geeignet als das super gesunde Kokosfett, dass schnell Energie bereit stellt (Perfekt also auch vor dem Sport). Die Verbindung mit dem Cashewmus finde ich genial. Freunde von mir die testen durften behaupten es schmeckt wie Caramel Nachdem ich diese “Belohnungen” jetzt 1 Woche genossen habe, schmeckt die 85% Lindt Schokolade, die ich vorher so gerne mochte leider gar nicht mehr gut!


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    • Nov 4th Paleo Keto Schokomuffins

      Paleo Keto Schokimuffins

      Ein weiteres Treat mit dem ich meine Schüler gern mal überrasche und da ich immer noch keto lebe ist es auch Ketokonform!


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    • Nov 3rd Paleo Bounty Riegel (Keto geeignet)

      Paleo Keto Bounty Riegel

      Nomnomnomivore sag ich nur! Seit 2 1/2 Wochen bin ich jetzt in meiner Ketophase und immer auf der Suche nach Abwechslung! Paleo Keto ist auf den ersten Blick gar nicht so einfach! Dann aber doch machbar. Diese Riegel sind meine persönlichen LieblingsTreats und ich hab das erste mal mit Erythritol und Stevia experimentiert. Die Bounties gehen auf jeden Fall weg wie warme Semmeln bei allen die sie probieren! Die kommen jetzt öfter in den Kühlschrank/ ins Eisfach.


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    • Okt 18th Der Ulein’sche Karotten-Nusskuchen

      Karotten-Nusskuchen

      Es wird kalt, Mitte Oktober und es schneit kaum zu glauben!!! Zeit für Herbst und Wintergewürze und endlich mal wieder ein Kuchen! Lasst es euch schmecken.


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    • Mrz 29th Bananenschokieis mit Kakaonibs

      Bananen-Schokieis mit Kakaonibs

      Ein Wort LÄCKA! Der Sommer kann kommen. Ich bin umgezogen in eine WG und hier steht eine NIEGELNAGELNEUE noch nie benutzte Eismaschine im Schrank! ….Tja die schrie mich förmlich an; BENUTZ MICH LOS!!!


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    • Dez 9th Schoko-Walnuss-Kekse

      Schoko-Walnuss Kekse

      Samstag Abend ging es rund beim Weihnachtskekse backen. Meine Kokosmaronen waren eher gewöhnungsbedürftig, dafür waren die Schoko-Walnuss-Kekse ein echter Hit! Hier mein Rezept für euch!


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    • Dez 8th Paleo Kokoshappen

      Kokoshappen

      Das war ein ereignisreiches Wochenende. Trainerworkshops Weihnachtskettlebelltrainings Weihnachtsfeiern…Kekse backen! Für meine Workshopteilnehmer und Kettlebellgruppen nehme ich gern ab und zu mal ein gesundes Häppchen mit! Am Samstag morgen habe ich also spontan Kokoshappen entworfen. Die sind überraschend lecker und schnell gemacht!!!


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      Good Old Fashioned Hand Written Code by Eric J. Schwarz

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