Kategorien
- Abendessen
- Aus dem Dörrofen!
- Beilagen
- Frühstück
- Mittagessen
- Nachtisch & Kuchen
- Paleo Lifestyle
- Rezepte
- Smoothies
- Snacks
- Soßen
- Whole 30 Bericht
- Zutatenkunde
Letzte Beiträge
- Hühnersuppe mit Karotten Kartoffeln & Sellerie
- Limetten Chilli Soße
- Bananenkuchen mit Schoko
- Paleo Vegan Panna Cotta Kokos mit Erdbeer
- Risotto mit Pilzen, Zucchini und Maronen
Letzte Kommentare
- Linde bei Paleo Brötchen
- P4M bei Paleo Brötchen
- Linde bei Paleo Brötchen
- Tobi bei Der Metterling oder auch Hackbraten im Speckmantel
- Lammkotelett superzart mit Rosmarin bei Risotto mit Pilzen, Zucchini und Maronen
Meta
Hühnersuppe mit Karotten Kartoffeln & Sellerie
Ich habe vor 4,5 Monaten ein Baby bekommen. Kilian heißt er und nimmt mich zu 99% meiner Zeit in Beschlag. Da bleibt nicht viel Zeit zum kochen. Also koche ich wenn möglich alles was schnell geht, oder ich koche auf Vorrat. Am Wochenende gab es ein Süppchen inspiriert von der Stillsuppe von Dagmar von Cramm. Ihr Kochbuch hatte ich mir zu Weihnachten gewünscht, eigentlich für die Zubereitung von Baby und Kleinkindkost. Zu meiner großen Freude sind aber auch Rezepte für die Mamas und die Familie dabei.
with no comments yetLimetten Chilli Soße
Auf vielfache Nachfrage gibt es jetzt endlich das Rezept für meine persönliche alltime favorite scharfe Soße! Ich persönlich halte sie aufgrund der Zutaten auch noch für extrem gesund Erfunden habe ich sie eigentlich für Reisröllchen zum reintunken, sie eignet sich aber auch zu Grillfleisch oder als Gemüse- oder Brotdip.
with no comments yetBananenkuchen mit Schoko
37igste Schwangerschaftswoche und ich mache Testbacken . Die Doula, die unseren Geburtsvorbereitungskurs geleitet hat (Hallo Liebe Diana) sagte uns direkt von Anfang an “Wenn die Wehen einsetzen backt erst einmal einen Kuchen. Ihr habt so unendlich viel Zeit beim ersten Baby bis es wirklich da ist, so könnt ihr Zeit sinnvoll verbringen und alle freuen sich nachher über Kuchen, ihr, eure Männer und eure Hebammen.”
with no comments yetPaleo Vegan Panna Cotta Kokos mit Erdbeer
Die Erdbeer Panacotta ist eine meiner Lieblingsnachspeisen. Das Rezept ist von der wunderbaren Julia Lechner aus ihrem Buch Raw Soul Food. Julia kenne ich aus meiner “veganen” Phase wo wir zusammen 30 Tage an einer Challenge teilgenommen. Sie hat seitdem mehr als ein Kochbuch mit überaus leckeren Rezepten veröffentlicht. Auf geht’s.
with no comments yetRisotto mit Pilzen, Zucchini und Maronen
Mal wieder ein Beitrag zu: wenn 4 Sportler zusammen kochen, kaufen wir für 8 ein und essen alles auf Heute Risotto mit Pilzen und Lammkoteletts. Es lohnt sich für uns wirklich nicht in ein Restaurant zu gehen. Ich wette wir kochen besser als 90% aller Köche in erreichbarer Entfernung
with no comments yetLammkotelett superzart mit Rosmarin
Ein Abend mit hungrigen Sportsfreunden, die alle gerne gutes Essen genießen heißt immer viel, gut, lecker, gesund, lustig! Gestern Abend gab es Risotto und Lammkoteletts. Es war mal wieder ein wahres Fressgelage, aber ich persönlich finde, wir können jedem Gourmet Restaurant den Rang ablaufen .
with no comments yetOmelette mit Iberico Schinken
Vor kurzem war ich in Barcelona auf einem Ido Portal Workshop und konnte mir noch ein paar Tage drum herum frei schaufeln, um die Stadt zu genießen. Dieser Ausflug war geprägt von schönen Erlebnissen und wunderbar gutem Essen. Eine Sache die mir im Gedächtnis geblieben ist, ist ein Omelette mit Iberico Schinken, dass ich bei El Quim in la Boqueria genießen dürfte.
with no comments yetDer Metterling oder auch Hackbraten im Speckmantel
Guten Morgen Freunde, es gibt neues aus der Athletenküche. Letzte Woche Freitag gab es Hackbraten im Speckmantel. Eine meiner Athletinnen hatte ein Video bei facebook gesehen und wir haben versucht es möglichst gesund „nachzukochen“. Am Ende hatten wir tatsächlich 160 Scheiben Speck in Verwendung wohoo.
with 1 commentDorade mit Spargel- superschnell, super einfach, super lecker
Alle paar Wochen koche ich mit meinen Athleten in der Athletenschmiede in Düsseldorf Freitags Abends ein leckeres Gericht. Zusammen lernen wir was echte Ernährung wirklich bedeutet und wie jeder sie an deine individuellen Bedürfnisse und Voraussetzungen anpassen kann. Ich verrate meine Tipps und Kniffs wie man aus den richtigen Lebensmitteln das Beste für die eigene Leistungsfähigkeit und Gesundheit herausholt.
with no comments yetEstragon Soße Bernaise
Die Estragon Soße Bernaise gab es bei mir zum Spargel bei der letzten Athletenküche in der Athletenschmiede und sie war ein Gedicht
with no comments yet